Beiried

Beiried (auch short loin, strip loin), ein Zwischenrippenstück ist ein Teilstück des Hinterviertels vom Rind. Eine 0,5kg Packung beeinhaltet 2 Steaks mit ca. 1- 1,5cm Dicke.  Auf Wunsch kann man es auch in ganze Stücke liefern.